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法国人都是怎么选咖啡的？
来源: | 作者:eduyukia | 发布时间: 2025-03-04 | 381 次浏览 | 分享到:
法国人如何选择咖啡？

法国人最爱喝的咖啡是什么？

咖啡作为法国人最爱的饮品，在法国人的心中占据着不可动摇的位置。喝咖啡成为了法国人的一种习惯和日常。对于大多数的法国人来说，没有咖啡的一天是不完整的。

法国人更是把咖啡文化发展到了极致，咖啡虽然不是起源于法国，但法式咖啡却成为了咖啡界的翘楚。遍布法国大街小巷的露天咖啡馆更是成为了法式浪漫的代表之一。


那么咖啡是如何一举成为国民饮品的？法国最早的咖啡馆诞生于什么时候？法国咖啡馆里最常见的咖啡种类有哪些？法国人最喜爱的咖啡是什么呢？作为重度咖啡爱好者的小编，今天就带大家一探究竟！



L’histoire du café en France 

法国咖啡史






17世纪时，咖啡乘坐着轮船从君士坦丁堡(现在的伊斯坦布尔)初次来到法国：当时一位来自君士坦丁堡的商人带着咖啡豆和咖啡制作方法来到了马赛。几年后，法国开始从埃及进口咖啡，但是那时只有在里昂的少数人喝咖啡。

1669年，咖啡进入皇室宫廷：奥斯曼帝国苏丹穆罕默德四世为了恢复与法国的同盟关系，派大使前往法国会见路易十四。这位大使从自己国家带来了咖啡，并在巴黎逗留期间，将其介绍给了法国人。

法国宫廷的贵族们纷纷来到他家想要品尝一下这个黑黑的饮料。最终，路易十四接见了这位大使，大使向路易十四介绍了咖啡，路易十四被咖啡征服，爱上了咖啡。贵族们纷纷效仿，但是咖啡很快被路易十四厌倦，路易十四的医生将咖啡保留起来只做药用。


咖啡真正流行起来是在路易十五统治期间。路易十五非常喜欢咖啡，并命人在特里亚农宫种植咖啡。路易十五会亲自烘培咖啡，自己制作咖啡。

从1720年开始，咖啡，作为精致而又昂贵的饮品代表，只有贵族可以享用。除了凡尔赛宫的贵族们，教士和中产阶级也慢慢开始喝咖啡。后来在亚眠博览会上一位德国的咖啡大师让咖啡走进了普通大众的生活。





Le premier Café : Le Procope 
法国最早的咖啡馆 Le Procope





1686年，法国第一家咖啡馆诞生。该咖啡馆位于巴黎市中心，开业不久之后便成为了众多作家、思想家的聚集地，成为了文学和智慧绽放的地方。


该咖啡馆至今还在营业，在咖啡馆的展示区，展示着法国大革命期间的各类信件、纪念品。二楼的每个房间都以不同时期有影响力的人命名。









Les types de café les plus courants 

法国咖啡馆里最常见的咖啡种类







在法国你会发现，我们平时经常点的咖啡，比如Cappuccino卡布奇诺, Latte拿铁, Mocha摩卡, Macchiato玛奇朵, 在法国的餐厅和咖啡厅里并不常见。


因为这些名字大都起源于意大利语，傲娇而又爱喝咖啡的法国人自然不愿意跟随别人的脚步，所以他们自己给咖啡起了法语名。

在法国，当你走进一家咖啡厅，对服务员说：《Monsieur，un café, SVP .》这时服务员给你端来的就是《Expresso》浓缩咖啡。

在法国咖啡馆里常见的咖啡一般有：
Expresso

Expresso =café court 

浓缩咖啡

Double expresso  

双倍浓缩咖啡

Café allongé = café long 

在浓缩咖啡的基础上多加了一倍水

Café serré = expresso très court

浓缩中的浓缩，在浓缩咖啡的基础上还减少了水量

Café noisette ( un café avec une noisette de crème)  

加了一点奶油的咖啡


Café noisette

Café américain

美式咖啡

Café au lait 

咖啡加奶

Café crème 

咖啡加鲜奶油、奶泡

Café chocolat = café chocolaté 

巧克力咖啡

Café vanille 

香草咖啡

Café caramel 

焦糖咖啡

Café frappé 

咖啡冰沙，咖啡里加奶、香料、奶油

Café liégeois

有一点甜味的咖啡的基础上加冰淇淋球和奶油

Café viennois 

咖啡牛奶的基础上加入打发的奶油和可可粉


Café frappé

Café liégeois

Café viennois

而在众多咖啡种类中法国人最爱喝的咖啡一般有以下几种：
café expresso   意式浓缩咖啡
double expresso  双倍浓缩咖啡
café allongé   淡咖啡，加水冲淡的咖啡
café noisette 加了一点奶油的咖啡






以上就是关于法国人和咖啡的全部内容啦~那正在看文章的你喜不喜欢喝咖啡呢？你最爱的咖啡又是什么呢？赶紧留言告诉小编吧！

词汇部分






  Expresso =café court 浓缩咖啡
Expresso =café court 浓缩咖啡
Double expresso  双倍浓缩咖啡
Café allongé = café long 
在浓缩咖啡的基础上多加了一倍水
Café serré = expresso très court
浓缩中的浓缩，在浓缩咖啡的基础上还减少了水量
Café noisette ( un café avec une noisette de crème)  
加了一点奶油的咖啡
Café américain美式咖啡
Café au lait 咖啡加奶
Café crème 咖啡加鲜奶油、奶泡
Café chocolat = café chocolaté 巧克力咖啡
Café vanille 香草咖啡
Café caramel 焦糖咖啡
Café frappé 咖啡冰沙，咖啡里加奶、香料、奶油
Café liégeois 有一点甜味的咖啡的基础上加冰淇淋球和奶油
Café viennois 咖啡牛奶的基础上加入打发的奶油和可可粉






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