300 多名参赛者身着经典服装-白上衣、黑下装和围裙，需要手托餐盘和其他参与者完成比赛。托盘里有一杯水、一个羊角面包和一杯空咖啡。目标是什么？当然是在不洒出任何东西的情况下顺利走完全程！需要注意的事，参赛者必须步行完成比赛，被发现奔跑将被取消资格！终点处，裁判将审核结果，检查容器和托盘的完整性。

比赛由萨米-拉姆鲁斯(Samy Lamrous) 和保利娜-范-维梅尔什(Pauline Van Wymeersch) 分别赢得男子和女子组第一名。“我们每天这样做12个小时，包括周末和节假日。” 保利娜-范-维梅尔什说道。她的秘诀是什么？“二十年的工作经验和一双强健的腿”。大奖得主能够获得 7 月 26 日塞纳河畔奥运会开幕式的门票。

这项赛事始创于 1914 年，后由巴黎市自来水公司（Eau de Paris）重新推动开展。这项赛事是首都的一项传统，旨在展示巴黎生活艺术的象征-服务员的风采。

"这是一场洋溢着浓厚的节日氛围、又富有历史性的赛跑，它巧妙地将传统元素与现代气息结合在一起。巴黎的小酒馆是展示生活艺术的重要舞台。”巴黎市长安妮-伊达尔戈（Anne Hidalgo）解释道："小酒馆是巴黎人生活、工作、学习、交友、恋爱和辩论的重要场所。” 她补充说："我很高兴全世界都能感受到到我们重振小酒馆的坚定决心和期望。